Linzen met courgette en gekookte worst

 

 

 

 

 

 

 

Waanzinnig lekker en heel snel en gemakkelijk te maken.

Voor 2 personen: Een blik linzen van Bonduelle of ander merk  van 300-400 gr., per persoon ca. 100-150 gr. gekookte worst in stukken gesneden, een ui gesnipperd, een halve chilipeper fijngesneden (of een klein gedroogd chilipepertje), een geperst teentje knoflook, een halve courgette in blokjes gesneden; zout; peper; olijfolie.

Fruit in een wok of pan de ui, chilipeper, knoflook en courgette 5-10 min. Voeg de linzen toe. Roer alles goed door. Dan de stukken worst erbij. Op smaak maken met zout en peper en klaar. Maak er een lekkere salade bij.